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京味小吃驴打滚, 自己做一点也不难, 皮上不放糖很好吃

时间:2019-10-25 11:48 来源:未知  手机版

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       对于喜欢吃的吃货们,不管是啥都会在家自己DIY一下,吃到自己做的东西不但口感棒还健康卫生,更会得到亲人们的表扬,这款小吃属于京味小吃,平时也偶尔会有卖的,但是太甜了受不了,用新良糯米粉做了自己喜欢的驴打滚,皮上没有放糖,只有馅中含糖,很棒的,一点也不难好很好吃。。

       驴打滚是北京和天津的传统小吃之一,因其制作的最后一道工序要撒上黄豆面,就像郊外农村野驴撒欢打滚的时候,场地上扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。驴打滚的制作过程分为制坯、和馅、成型三道工序,做好的驴打滚外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。

材料。

糯米粉200克,豆沙馅,奶油,牛奶,熟黄豆粉。

做法。

1、糯米粉加入适量水,搅拌揉匀。

2、均匀和成面团,揉光滑。

3、找一个平盘,把一小块面团均匀铺开在盘子里。

4、放在锅上蒸,大约10分钟蒸熟。

5、把面团擀开,抹上桑葚酱(其它果酱都可),卷成长条状。

6、用刀切成小块,撒上面包熟黄豆粉。

7、非常好吃的京味小吃驴打滚。

8、一起做起来哦

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本文标签:驴打滚 小吃 京味 面团 豆面

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