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特效自制钓饵,蜜汁虾仁的详细制作方法

时间:2020-03-19 19:30 来源:未知  手机版

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网上有很多关于蜜汁虾仁的做法,五花八门,手法和配料各有不同。让钓友难以把握详尽的制作流程,所以要把这个海钓神饵的制作方法尽量写得详尽,简单,明白。

蜜汁虾仁的适用范围:

一、 淡水鱼中的鲳鱼,黄骨鱼,各类鲶鱼,黑鱼等肉食性鱼类。

二、 咸水鱼中的万能饵,最常用的是用来咸水围钓黄脚腊,黑鲷,白鲷,沙尖鱼,牛尾鱼,火点,红友等。

虾的选择:

不是所有的虾都适合做蜜汁虾仁用来钓鱼。例如罗氏虾,塘虾这些我们是不用的。一般选择海虾,通常为南美白之类的,身体修长的咸水虾。一般用来钓鱼,去虾档买雪柜里的死虾,价格是生虾的三分之一左右(平时约十块钱一斤)。个头以手尾指大小的为佳,太大就不好用,个头小一点也是可以的。

剥虾仁:

这是个技术活,生虾剥出来效果不好,虾仁会断裂和压扁,惨不忍睹的。所以我们必须放冰箱急冻里冻成硬虾,然后放在自来水中泡一分钟左右拿起来。在近虾头的位置剥起,跟着用手一挤,整个完整的虾仁就出来了,虾头去掉。(虾壳和虾头另外保存,跟鸡饲料和花生夫一起混在一起打窝,效果奇好)。

盐腌:

剥好的虾仁完全解冻后,一斤虾仁约一两的食盐的比例添加,用手搅拌均匀,用容器装好放入冰箱,在2-5度左右的温度下放置两个小时以上,放一晚也是没所谓的,就是让虾本身的水份排出,盐腌三个小时以上,多久都是一样的,水份的交换完成后,虾仁就不再变化,所以放一晚也是不怕的。盐腌的目的就是让虾仁变硬,涉杂鱼在半水中不能抢食,能在水中泡的时间更长,而不是让虾有咸味。

清洗:

盐腌三个小时以上,虾仁析出的水极咸和极腥,我们一般用自来水稍为冲洗一下,然后用装菜的篮子装上,沥干一下多余的水,有些钓友基本用报纸放吸一下水份,这可做可不做,虾仁就算用盐腌过,里面还是有很多水份的,否仁就是虾米了。

蜂蜜腌:

蜂蜜的选择,一般在农村,都有养蜂人,在这些人手里买的蜂蜜,虽然不能说100%正品, 但至少还是可以用的,在超市买的就难说了。蜂蜜是天然食品,营养方面我们就不讨论,鱼喜欢就是这种甜的味道。超市里的蜂蜜,有太多的添加剂,某位大师就试过在超市买的急冻虾仁,整天一个口都没有,处理虾仁的添加剂,我们可能吃不出来,但鱼的味觉是比人类高非常多倍的。一斤的虾仁大约放五十克的蜂蜜就可以了,只要每只虾仁都能包上一层蜂蜜就行,天然的蜂蜜份子结构非常特别,渗透力也是极强的,保存食物的能力也是极强的,这就是我们用蜂蜜不用砂糖的原因。

储存:

一般用容量200克左右的小胶罐装,就算一天狂口,我们一个人也就用二百克左右的蜜汁虾仁就够了,但即使使多了也没所谓,这种蜜汁虾仁反复使用都没有问题的,蜂蜜保鲜效果非常好。放置在零下15-20度保存,一两年都不会坏,可正常使用,效果一样杠杠的。

使用建议:

一只完整的虾仁大约4-5厘米,在围里钓鱼,我们一般剪成约0.8厘米的段为一粒,太小了就显得钩太明显,太大了鱼就难吞下。配合伊势尼5号有倒刺的钩,正确的挂钩方法是,在虾肉的背部(虾线的位置)穿过,穿越4MM的深度,钩尖要露出来2MM以上,鱼吞食后就不能吐饵了。穿虾仁不能前后穿(即虾头和虾尾方向为前后),必须要横穿,钩住虾本身的纵向纤维,才不能让小鱼抢食。

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本文标签:虾仁 蜂蜜 蜜汁 咸水 水份

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