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在日本,地摊应该怎么摆?

时间:2020-06-08 08:02 来源:未知  手机版

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最近相信很多人都有一个想法——”辞职摆摊”。

继大众创业后,0202年我们又迎来了全民摆摊的浪潮。

>为了帮助这批地摊业主尽快支起摊,不仅城管大队开始一帮一对口扶植,五菱荣光也在关键时刻推出新品“神车”。

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一夜之间,地摊成为下一个风口。

除了不少国内小伙伴打算推起小车卖货,很多在日留学生也在这股热潮感染下,想要投身商海打捞第一桶金。

>是的,在满地商店街和奥特莱斯的日本,摆地摊的也不在少数。

而且经过上百年的历史转折,日本地摊已经形成了独有的文化,甚至成为日本用以吸引游客的特色景点。

>早在江户时代之前,日本城市间就有自发形成的小摊贩,以流动售卖的方式行进交易。

在当时,地摊和挑着担子走街串巷的小贩不仅兜售食物日用品,还兼带回收旧物。

这也是日本二手中古店和跳蚤市场形成的雏形,这部分内容我们稍后细讲。

>在众多品类的地摊中,最受欢迎的就是卖小吃的摊位了。

由关西地区的“押寿司”进化而来的手握寿司,就是在小摊上被发扬光大的。

>江户时代的日本桥附近,每天渔民们会把新鲜打捞的鱼送到摊位上。

趁着新鲜,切成生鱼片后做成一口一个的手握寿司,站在摊子前就能马上吃到。

>因为物美价廉,快速方便,手握寿司成为快生活江户人的最爱,并被发扬光大。

时至今日,诸多声名海外的日本特色小吃如章鱼烧、大阪烧、天妇罗等都是在地摊上形成的。

>除了果腹的小吃,现在每年花火大会上必会出现的捞金鱼、苹果糖等,也都是在地摊上诞生并推广开的。

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这些情景,都能在当时的浮世绘名画《東都名所高輪廿六夜待遊興之図》得以求证。

>可以说,没有江户时代的地摊,日本也就少了一大笔珍贵的文化遗产。

二战结束后,民众生活物资紧缺,经济一落千丈。

为了谋生,很多日本人开始在地下黑市进行交易。

一些在乡下有田地的农民,将粮食鸡蛋以物换物的形式到城中置换日用品与药品,后来渐渐演化成标准流程的自由市场。

>在这种露天市场上,不乏为了换口吃的而偷卖家中古董的人,也有不少趁此机会来“捡漏”的商人。

这些人的参与,既推动了日本经济的复苏,也为中古品交易市场打下了基础。

之后,随着日本商业逐渐复苏。这些露天市场开始搬进商铺营业,这就是最早日本商店街的雏形。

而二手商品交易,也在后期逐渐也进化为跳蚤市场。

但此时,地摊依然存在于日本各地,满足民众以低廉价格采购食物与日用品。

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本文标签:日本 福冈 摆摊 地摊 东京

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