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面粉加俩鸡蛋DIY街边小吃,好吃到吮手指!

时间:2019-05-14 22:01 来源:未知  手机版

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每到周末,就想宅在家哪里都不去,但是嘴巴却不能停,总是想吃点零食,吃什么好呢?今天给大家分享用金龙鱼面粉做美味鸡蛋饼的方法,吃起来口感喧软,香味诱人,是一道非常不错的小零食哦!喜欢的话你也可以试一下。

图:金龙鱼面粉

食材:400克金龙鱼面粉 、4克酵母、5克白糖、小葱

步骤:

1、往揉面盆里倒入400克金龙鱼面粉和4克酵母,加入5克白糖促进酵母发酵,再倒入200毫升的温水,把酵母化开再搅拌成絮状,然后下手将面粉揉成面团。

2、面团揉光之后放到温暖处饧发到两倍大,趁发面的时候我们准备一把小葱切碎备用。

3、将发好的面揉几下排除里面的空气,排好气后搓成长条再切成大小均匀的面剂子,取一个面剂由外向内翻转整理成一个圆形,全部做完以后盖上保鲜膜再醒上5分钟。

4、取一个电饼铛刷上一层油,油热以后放入饧好的饼胚,用手在饼胚中间压一个窝,打入鸡蛋,再撒上少许的盐和切好的葱花,盖上电饼铛烙两分钟后,揭开盖子再在饼上刷上一层油,翻面后再烙两分钟,烙至用铲子压一下饼迅速回弹,说明内部已经熟透了,即可开始享用。

鸡蛋饼不但好吃而且容易做,一碗金龙鱼面粉就能做出来,可口又营养的鲜香鸡蛋饼,吃货们get到制作秘籍了吗?

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本文标签:面粉 酵母 鸡蛋 金龙鱼 小葱

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